5月10日，河南省首届药膳技能大赛在南阳启动，鼓励各参赛队伍结合河南道地药材，开发特色药膳。本次大赛以“‘豫’见仲景智慧，膳养健康未来”为主题，旨在弘扬中医药“药食同源”文化，普及中医药膳知识，推介健康生活方式，提升全民健康素养，促进中医药服务与大众生活深度融合，推动中医药膳食养产业高质量发展。
本次大赛由中华中医药学会、中国药膳研究会指导，河南省卫生健康委、省中医药管理局、省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局、省总工会主办，南阳市中医药管理局、市卫生健康体育委、宛城区委、区政府承办，南阳市人民政府支持。大赛当天还同步启动以河南道地食药为核心的《食药千年》纪录片的拍摄。（记者 刘旸 通讯员 乔晓娜 徐芳会 刘超）
