7月5~6日，以“龙江药膳健康龙江”为主题的2025年黑龙江省第二届“龙江药膳”大赛在哈尔滨举办。大赛设置理论知识考核、药膳制作实操、品评答辩等多环节，19支药膳队伍参与比拼。
决赛期间，选手们利用黑龙江道地药材及食材原料，现场制作兼具色、香、味、形、器、效的5道药膳，展现药膳理论水平和制作技能。大赛决出团体一等奖一项、二等奖三项、三等奖五项，四神松塔丸子、黄精炖鱼骨、松仁茯苓饼等获第二届龙江十大药膳称号。
此次大赛不仅评选出了一批优秀精品药膳，更向大众普及了药膳养生知识，提升了中医药膳的社会认知度和影响力。
大赛由黑龙江省卫生健康委、省中医药管理局主办，黑龙江中医药大学、黑龙江旅游职业技术学院承办。（记者 冯凯）
