近日，黑龙江省卫生健康委出台《黑龙江省卫生健康系统践行大食物观2026年工作方案》。《方案》提出，大力推进食药物质创新转化，做强中医药膳特色产业。
《方案》要求，整合科研院所、医疗机构、食品企业等多方资源，围绕特色食材开发、特殊人群膳食、食药同源转化、营养科普惠民打出“组合拳”，让百姓餐桌更丰富、饮食更健康。
《方案》提出，深挖寒地特色资源，拓宽多元食物供给渠道。系统发掘刺五加果、寒地浆果、林下食用菌等本土特色原料，抓紧制（修）订食品安全地方标准。依托省内农科院、高校、中医药科研机构，运用生物发酵、营养富集新技术开发即食健康食品，推动寒地农林资源高值化开发。
《方案》强调，搭建食药物质成分与功效数据库，完善本土食药物质安全评价流程；依托省级特色实验室、中医药科研院所，推进类器官毒理评估、食品安全风险地图建设，打造食药同源成果转化平台。开放共享检验设备与检测数据，依托北方区域性营养创新平台，打通科研成果产业化落地通道。（实习记者 康瑞瑶）
